Etiketa v Granhotelu Pupp

Studenti Honors programu si vyzkoušeli etiketu na vlastní kůži v Grandhotelu Pupp

Když se řekne Grandhotel Pupp, většina lidí si představí luxus, noblesu a filmový festival. Studenti  programu Honors Academia ale měli možnost zažít Pupp z úplně jiné perspektivy – jako účastníci kurzu etikety a hospitality managementu. A byl to den, na který možná jen tak nezapomenou.

Etiketa s generálním ředitelem

Program zahájil generální ředitel Grandhotelu Pupp, pan Jindřich Krausz, který studentům představil zásady etikety v businessovém i soukromém prostředí. Diskuse se dotkla témat, jako je první dojem, vhodné chování při obchodních schůzkách i umění small talku. Studenti se dozvěděli, jak velkou roli hrají drobné detaily – od správného podání ruky až po vhodné vystupování na společenských akcích.

Zážitek v Grandrestaurantu

Po teoretické části následovala ta praktická – společný oběd v Grandrestaurantu. Pod vedením šéfkuchaře Grandhotelu Pupp, pana Ondřeje Korába, si studenti vyzkoušeli pravidla stolování při fine diningu, ochutnali několik chodů a poznali, že i stolování může být opravdový zážitek. Studentům byl zároveň představen a servírován legendární Pupp dort, připravovaný podle receptury zakladatele dynastie Puppů.

Zákulisí hospitality managementu

Součástí programu bylo i nahlédnutí do světa hospitality managementu. Studenti se dozvěděli, jak funguje provoz pětihvězdičkového hotelu, jak se pečuje o hosty z celého světa a jaké dovednosti jsou klíčové pro práci v oblasti hotelnictví a gastronomie. Bylo fascinující slyšet, kolik týmové práce a preciznosti se skrývá za každým detailem.

Míchání koktejlu v Becher’s baru

Na závěr si studenti vyzkoušeli míchání koktejlu, který je k dostání pouze v legendárním Becher’s Baru. Tento unikátní drink, koktejl Vesper, který odkazuje na film s Jamesem Bondem a který ochutnáte opravdu jen tady, si studenti mohli vyzkoušet namíchat pod vedením profesionálního barmana.

Celý den byl skvělou kombinací vzdělávání, zábavy a inspirace. Studenti se dozvěděli spoustu nového o etiketě, vystupování i profesionálním chování, a přitom si užili atmosféru jednoho z nejikoničtějších hotelů v Česku. Z Puppu tak odcházeli s hlavami plnými zážitky … a s pocitem, že dobré vystupování nikdy nevyjde z módy.